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拌粉皮的做法

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喜欢粉皮或者粉丝类的东西,无论是熟的,炒的或者是冷拌的都喜欢.这款拌粉皮是用粉皮作主料,加以绿豆芽作辅料,用酱、醋、糖、辣酱等调味,配以花生酱及芥末味,入口后集酸甜辣香及麻于一体,别有风味。

食材明细

主料
辅料

拌粉皮的做法步骤

  • 拌粉皮的做法步骤:1
    1
    将粉皮用清水泡软;
  • 拌粉皮的做法步骤:2
    2
    粉皮在开水中氽熟;
  • 拌粉皮的做法步骤:3
    3
    用冷开水将粉皮泡凉;
  • 拌粉皮的做法步骤:4
    4
    银芽洗净后摘去尾在开水中氽七成熟;
  • 拌粉皮的做法步骤:5
    5
    将粉皮和银芽放入碗中;
  • 拌粉皮的做法步骤:6
    6
    锅内加酱油糖醋辣酱加适量清水煮开后撒葱花制成调味酱;
  • 拌粉皮的做法步骤:7
    7
    碗内加花生酱和芥末加适量清水调匀;
  • 拌粉皮的做法步骤:8
    8
    将调味酱倒入装食材的碗中拌匀后装盘;
  • 拌粉皮的做法步骤:9
    9
    将芥末花生酱烧于拌好的粉皮上即成。
来自 美食天下 zs悠悠 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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