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向日葵馒头

向日葵馒头的做法

1张图片

食材明细

南瓜面团

面粉 500克
南瓜泥 300克
白糖 6克
酵母 5克
清水适量

白面团

面粉 500克
清水 180-200克
酵母 5克
白糖 5克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

向日葵馒头的做法步骤

1
将所有白面团的材料混合到一起
2
加入清水揉成光滑的面团
3
南瓜去皮切小块放入蒸锅蒸熟压成泥
4
将所有的南瓜面团材料混合到一起
5
加入漂亮清水揉成光滑的面团发酵
6
将发酵好的面团分成发现差不多的剂子
7
然后将南瓜剂子揉圆之后擀成饼状
8
切成如图这样的放射状
9
之后将白面团揉圆之后擀几下，放到南瓜饼上，如图
10
然后将南瓜饼的切好的条条三个一组捏起来
11
以此类推，全部捏好
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然后用多余的南瓜面擀成薄薄的饼状，切成条
13
放到白面团上，摆好
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多出来的部分折到底部
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然后放上芝麻
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发酵至一倍发现之后放入蒸锅蒸制，上汽四十分钟即可
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成品图
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成品图

小窍门

在和面的时候加入适量的白糖会提高发酵的速度，也可以使面团的口号变好！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：蒸锅

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