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憋半天想不出名儿的─酱茄子的做法

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咳咳咳,这就是我哪憋半天也想出好名儿的茄子。

应了一句话:

没!!!!文化!!!!!真可怕!

^^^^^^^^

这书,真不知道书念去哪儿了


走起,上菜


其实,这菜也特别简单,还是延续了我一贯风格,懒人居家必备!为啥,省事易懂好做呗

哪天,来个人把我这根懒筋抽了,懒骨头松了,也就是头儿了。
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食材明细

主料
辅料

酱茄子的做法步骤

  • 憋半天想不出名儿的─酱茄子的做法步骤:1
    1
    1.切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。(叮’好的茄子拿出来,晾凉。稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!(话说,这样不是很好?不吸油,茄子那股菜青味都随着水分都被挤掉了,茄子它能不好吃嘛)热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来)
  • 憋半天想不出名儿的─酱茄子的做法步骤:2
    2
    锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可。
  • 憋半天想不出名儿的─酱茄子的做法步骤:3
    3
    等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀,嘿!即可盛盘上菜,开动~\(≧▽≦)/~咯

小窍门

省事,简单,不吃油的茄子,懒人的居家必备,不是?!

白领煮妇,工作达人……的居家必备,不是?!

肉贵了,

油贵了,

时间少了。

……………………………………………………
来自 美食天下 力宝儿 的作品

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