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黑木耳炒山药的做法

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山药的吃法有很多,或蒸、或煮、或炒……,中国的饮食文化博大精深、渊远流长,不论怎么做,都是一道美食。今天就用山药与黑木耳搭配,两样都特别的养生,搭配在一起黑白分明,颜色好看又爽口,是道不错的春季养生的素炒佳肴。更何况这雾霾天,不管早晚,不管在哪个地方,都是朦胧一片呢,我们尽量减少外出,同时也应该多吃些清肺润肺排毒养颜的食物,来给我们的身体做大扫除,顺便吃出你的健康和美丽来。

食材明细

主料
辅料

黑木耳炒山药的做法步骤

  • 黑木耳炒山药的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 黑木耳炒山药的做法步骤:2
    2
    烧锅开水,将木耳放入锅中焯一下,加入适量的盐;
  • 黑木耳炒山药的做法步骤:3
    3
    再放入山药片进去焯一下;
  • 黑木耳炒山药的做法步骤:4
    4
    煮开后再加入青豆进去焯煮,煮开后捞出备用;
  • 黑木耳炒山药的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,放入葱姜蒜末放入锅中爆香;
  • 黑木耳炒山药的做法步骤:6
    6
    再加入焯锅的木耳山药进去翻炒;
  • 黑木耳炒山药的做法步骤:7
    7
    翻炒几下后加入盐调味,盛入盘中即可。
  • 黑木耳炒山药的做法步骤:8
    8
    可以开吃了。

小窍门

1.焯水时要注意以熟易程度,不易熟的先放入,后放入易熟的;2.炒的时候先将葱姜蒜炝锅,再将焯过的食材放入翻炒,最后加入盐调味即可。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   秋季食谱  

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