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莲藕焖五花肉

莲藕焖五花肉的做法

1张图片

“味道很好呢！五花肉出了水肥而不腻，莲藕具有补血、消炎的功效，两者配合的非常完美。”

食材明细

主料

五花肉 适量
莲藕适量
姜片适量
红葱头 适量

辅料

南乳适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

莲藕焖五花肉的做法步骤

1
五花肉出水捞起切片备用。
2
藕刨皮洗净切小块备用。
3
南乳一块。
4
起油锅下姜、葱爆香。
5
放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。
6
下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。
7
下南乳一起翻炒片刻。
8
下莲藕一起炒匀。
9
注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。
10
焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。
11
大火收汁。
12
上碟。

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使用的厨具：炒锅

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