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豆腐莲藕丸

小曾的蜜方

豆腐莲藕丸的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 2节

辅料

胡萝卜 2根
豆腐一块

配料

淀粉适量
黑胡椒 适量
食盐适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐莲藕丸的做法步骤

1
莲藕、胡萝卜去皮洗净，豆腐滤干水
2
准备好淀粉、黑胡椒、食盐
3
莲藕、胡萝卜、豆腐剁成细末
4
放入适量淀粉，黑胡椒，食盐，用小铲搅拌均匀如图
5
等锅内的水煮沸后转中火，用手挤压出一个一个的丸子
6
20分钟左右即可关火捞出

小窍门

丸子不要太大个，要不然中间比较不容易熟透

淀粉的量也要把握好，多了会很硬，少了则容易煮散

来自美食天下小曾的蜜方的作品

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