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毛毛虫肉松面包

诺诺小馋猫

毛毛虫肉松面包的做法

1张图片

“自己动手更健康”

食材明细

主料

高筋面粉 260克
鸡蛋加水 160毫升

辅料

蛋黄液 适量
糖 50克
酵母 2克
盐 2克
奶粉 25克
肉松适量
沙拉酱 适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

毛毛虫肉松面包的做法步骤

1
将除黄油外的所有食材放入和面机，和面10分钟
2
把黄油切成小块，和面30分钟，揉出手套膜
3
发酵至2—2.5倍大，取出排气，分成六等份
4
取一个小剂子，擀成片，挤上沙拉酱
5
放上肉松
6
从一头卷向另一头，收紧收口
7
所有都包好后放入烤箱再次发酵
8
发至2倍大后，表面刷上蛋黄液
9
再挤上一层沙拉酱
10
入预热好的烤箱，180度烤30分钟
11
自己做的没有添加剂，吃着也放心

来自美食天下诺诺小馋猫的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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