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“咀嚼能力的锻炼,是辅食添加过程中最容易忽视的问题。宝宝不能总吃糊糊,这样会影响宝宝咀嚼能力的发展,所以我们要及时调整食物形状,经常为宝宝更换主食。西餐中常见的通心粉不像普通挂面那样软烂,它的口感爽滑,大多数宝宝都很爱吃,还可以很好地帮助宝宝锻炼咀嚼能力哟。
你以为小宝宝就那么几颗牙不好咬东西?才不会。小家伙拿你手指头磨牙的时候,没发现牙床也那么厉害吗?真相是,小宝宝的牙床里包含着牙齿,咀嚼能力杠杠滴。还不给宝宝嚼嚼嚼,难道你要等宝宝长全了牙才开始锻炼咀嚼能力?那就晚啦!
今天柚子妈给大家带来了一道通心粉的做法——鸡肉时蔬通心粉。这碗美味的辅食里同时包含了肉类、蔬菜和主食,营养丰富,做法也非常简单,让妈妈们省时又省心。而且,这碗通心粉,做完了全家可以一起吃,一样好味哦!”
食材明细
鸡肉时蔬通心粉的做法步骤
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1
通心粉提前用水泡15分钟。泡下更容易熟,没时间不泡也行。
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2
西兰花用流动的水洗净,去筋,掰成小朵,放在盐水里浸泡10分钟。PS:西兰花营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫。所以在吃之前,先用流动的水洗西兰花,然后放在盐水里浸泡10分钟,通过浸泡,可以把大部分表面上没吸进去的农药去掉。再焯下水,吸收进去的农药也能通过焯水去掉。
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3
鸡肉洗净,鸡皮不要,将鸡肉切成小丁(1岁半以下的宝宝将鸡肉放入料理杯中打成碎末)。将大蒜、洋葱去皮切丁。PS:鸡肉柚子妈没做任何腌制处理,如果有宝宝或妈妈觉得鸡肉有点腥味的话,可以挤几滴柠檬汁腌制10分钟。
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4
烧开水,将西兰花焯熟,滚水中约2分钟,然后捞起放入冷水中,温度降下来了,沥干。PS:放入冷水中降温能使西兰花保持翠绿的颜色。
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5
将通心粉煮熟(滚水煮10分钟左右,熟的时间长短跟泡的时间也相关),然后捞起沥干。
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6
热锅,锅热后倒入少量食用油,中火,倒入大蒜和洋葱,爆香。
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7
倒入鸡肉丁,大火翻炒至鸡肉变色(约2分钟),少加点水,倒入西兰花和通心粉,翻炒1分钟。
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小窍门
这道时蔬鸡肉通心粉,做法简单、颜值高、营养好,还能轻松锻炼宝宝的咀嚼能力哦。如果要做给小月龄的宝宝吃,妈妈们可以把食材切得更细一些,里面放的蔬菜也可以按照喜好自由搭配哦。
使用的厨具:食物调理机、煮锅