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鲜掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒贻贝

鲜掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒贻贝的做法

1张图片

“贻贝味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。所以爱美的你不用担心发胖的问题。加上春天最鲜美的韭菜和蘑菇，这道菜简直鲜上加鲜。”

食材明细

主料

韭菜一把
蘑菇一朵
贻贝半碗

辅料

盐 2g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜蘑菇炒贻贝的做法步骤

1
韭菜切成段，韭菜梗和叶分开放。
2
蘑菇撕成小块，贻贝煮至开口，取肉备用。
3
锅里放适量花生油，先下蘑菇小火煸炒。
4
炒到蘑菇变软，水分收干。一定要小火，防止蘑菇烧焦。
5
放入韭菜杆，改成中火翻炒。
6
放入韭菜叶和贻贝翻炒。
7
炒至韭菜微微变软，调入盐，快速翻炒几下就可以出锅。
8
第一次将这三样搭配在一起。
9
味道特别鲜美。
10
鲜掉眉毛的一道菜，你也可以试试。

小窍门

我用的是平菇，可以换成海鲜菇蟹味菇的。

来自美食天下美食C位的作品

使用的厨具：炒锅

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