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豆浆的做法

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豆浆是上海人早饭上的四大金刚之一,由于爱吃的人多以至于现在还有油条豆浆的夜宵,我家也喜欢在周末磨上一点,配点油条,粢饭糕,一餐很满足的早饭就齐了!只是煮豆浆的时候要注意点很容易溢出来所有要看着点。

食材明细

主料
辅料

豆浆的做法步骤

  • 豆浆的做法步骤:1
    1
    黄豆先用清水泡发,一般晚上泡上,第二天一早就可以用了。
  • 豆浆的做法步骤:2
    2
    取一些泡好的都加适量的清水用料理机打碎,打磨的越细越好。
  • 豆浆的做法步骤:3
    3
    篮子上铺两层纱布,再把篮子放在锅上。
  • 豆浆的做法步骤:4
    4
    磨好的豆浆倒进纱布里过滤,豆浆就可以过滤到锅里,豆渣就留在纱布上。
  • 豆浆的做法步骤:5
    5
    过滤出的豆浆大火烧开再中火开着锅盖炖几分钟。
  • 豆浆的做法步骤:6
    6
    煮好的豆浆加糖或者调成咸味都可以。

小窍门

1.用纱布过滤过的豆渣喝起来没颗粒感,吃口更顺滑点。
2煮豆浆的时候要注意很容易溢锅,注意观察。
3.豆浆一定要煮熟才能吃,刚开始溢锅时其实并没有熟,所以一定要再煮上一会儿。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:豆浆机、食物调理机、煮锅
所属分类: 饮品   春季食谱  

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