菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄两个

辅料

八角适量
花椒适量
姜适量
干辣椒 适量
糖适量

五香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
买好的生猪蹄洗净，剁成小块。焯水控干。炒锅放油，小火加适量糖，糖起泡后加焯好的猪蹄。翻炒中加少许老抽，上色（生猪蹄没顾上拍照嘿嘿）
2
砂锅里加水，水开后放入八角、花椒、干辣椒、姜片，少许料酒。五分钟后加入炒过的猪蹄
3
慢火炖至八成熟（大概三四十分钟），加盐调味。中火熬收汤汁，加鸡精、葱花。收工

来自美食天下雁飞杨的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

红烧猪蹄的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜