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“为了让初学烘焙的小伙伴也能做出高大上有逼格的健康面包,我决定做一款初学者一学就会的吐司,既好吃做法也很简单,整形过程并不复杂哦。”
食材明细
风味椰蓉吐司的做法步骤
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椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。
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先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水、材料倒入东菱面包桶里,然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,椰蓉馅备用。
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放入面包桶发酵,面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
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8
程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
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小窍门
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤进行配料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
5、我做的面包重量有900g。
6、不想用黄油的话,用液体油需要减一半的量哦~
使用的厨具:面包机