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自制酸豆角

自制酸豆角的做法

1张图片

“近来天气炎热，想换换自己的口胃，于是就动手做了一个酸豆角，比较开胃。呵呵呵！”

食材明细

主料

豆角适量

辅料

盐适量

麻辣口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制酸豆角的做法步骤

1
把豆角洗净。
2
把豆角水一定要沥干。
3
把豆角切碎。
4
放少许盐调味。
5
装入消毒瓶中。
6
将小盆盖在瓶口上。
7
把瓶子倒过来，将水放入小盆里。（每天更换一次水）现在天气比较热，放个2至3天，颜色变黄，开盖有股酸香味即可。

小窍门

冬天放置时间要长些。
自制好后，可以根据自己的口味，加入一些肉末、剁椒等，随意调制，味道很鲜美，操作起来也很方便。

来自美食天下 lian200706 的作品

所属分类：小菜

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