菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜

零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法

3张图片

“这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新人也能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。”

食材明细

主料

丝瓜一个

辅料

鸡蛋两个

配料

盐巴少许
鸡精少许

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

1
准备丝瓜和鸡蛋
2
丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
3
鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
4
锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
5
锅中热油，下入蒜茸炒香。
6
倒入丝瓜。
7
丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
8
倒入鸡蛋。
9
调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

诗心片语：
1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。
2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。

来自美食天下诗心的作品

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

鸡蛋炒丝瓜的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人