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多彩蛋白糖的做法

  1张图片

喜欢这个小身材,大味道的小家伙!脆脆的,香香的,入口即化!如果做蛋糕有剩下的蛋白,首选做这款小甜点哦,简单颜值高

食材明细

主料
辅料

多彩蛋白糖的做法步骤

  • 多彩蛋白糖的做法步骤:1
    1
    材料准备
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:2
    2
    裱花袋装入花嘴
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:3
    3
    用牙签挑少许颜色如图在裱花袋上抹色
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:4
    4
    裱花袋放入深杯中方便后续蛋白霜倒入
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:5
    5
    蛋白打至粗泡
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:6
    6
    分三次加入糖粉
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:7
    7
    打发至蛋白硬性发泡(直立小尖角)
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:8
    8
    加入玉米淀粉、奶粉
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:9
    9
    翻拌均匀
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:10
    10
    蛋白霜装入裱花袋中
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:11
    11
    在铺好油布的烤盘上均匀挤出自己想要的花型
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:12
    12
    烤箱100度60分钟
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:13
    13
    正在烤制中的蛋白糖
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:14
    14
    出炉放凉
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:15
    15
    抢拍照片,蛋白霜很容易受潮
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:16
    16
    太美,怎么下口呢
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:17
    17
    小身材,大味道
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:18
    18
    换背景成品图1
  • 多彩蛋白糖的做法步骤:19
    19
    换背景成品图2

小窍门

鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热;
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间;
3、混合玉米淀粉、奶粉时不要过度搅拌,会导致消泡.
4、做好的蛋白糖需密封保存哦!
来自 美食天下 鼹鼠的暖窝窝 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   高颜值   下午茶  

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