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凉拌红薯粉

独醉四海为家

凉拌红薯粉的做法

1张图片

“适合夏天的美食”

食材明细

主料

红薯粉 100g

辅料

葱两根
蒜两瓣
姜一小颗
盐适量
鸡精适量
酱油适量
陈醋适量
蚝油适量
麻油适量
剁椒两勺

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌红薯粉的做法步骤

1
干红薯粉用热水泡软，锅里把水烧开，放入泡软的红薯粉，煮到用筷子夹就断了，捞起用冷水过一下
2
沥干水备用
3
葱、姜、蒜、香菜、指天椒、洗净切好备用
4
将切好备用的葱姜蒜香菜指天椒倒去沥干水的红薯粉里，适量的盐、鸡精、酱油、耗油、麻油，搅拌均匀
5
装盘，可以享用了

小窍门

煮的软硬根据各人喜好决定，喜欢吃有劲的就煮的时间稍短一些，喜欢吃软一点的可以时间稍煮长一些

来自美食天下独醉四海为家的作品

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