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藜麦鳕鱼杏仁沙拉

五台山礼麦藜麦

藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法

1张图片

食材明细

主料

藜麦 50g
大杏仁 1勺
圣女果 6个
青枣 1个
鳕鱼 1块

辅料

白醋 1茶匙
蜂蜜 1汤勺
生抽 1大勺

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤

1
藜麦淘洗干净后浸泡。
2
鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮）。
3
用黑胡椒，少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。
4
再加入少许生粉充分抓匀，腌制15分钟以上。
5
小锅加入足量水烧开，放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。
6
可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用。
7
圣女果洗净，每个切成4瓣。
8
腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分。
9
青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。

来自美食天下五台山礼麦藜麦的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜西餐

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