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芝士焗大虾

楠楠的美味生活

芝士焗大虾的做法

1张图片

“最喜欢阿根廷红虾，清蒸、油焖、盐煎都各有特色，现在特流行芝士焗各种食材，焗大虾、焗玉米粒，属实好吃呀！”

食材明细

主料

阿根廷红虾 4只

辅料

胡椒粉 适量
蒜 2瓣
酱油 1勺
黄油 10g
马苏里拉芝士 适量
盐 1茶匙

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝士焗大虾的做法步骤

1
（1）大虾剪掉虾须，用牙刷清洁干净。（2）用剪刀把虾背的壳剪开，然后用菜刀把虾肉切开，别切透，去掉虾线。
2
均匀撒上盐和胡椒粉、腌制20分钟入味。
3
蒜切碎，起锅放黄油，煸香蒜蓉至微黄色，关火，然后倒入一勺酱油，炒匀。
4
处理好的大虾放烤盘里，撒上炒好的蒜蓉，再撒上芝士碎。烤箱预热，180度烤8～10分钟。
5
浓浓奶香，还有大虾的鲜香！肉质细嫩细嫩的！
6
浓浓奶香，还有大虾的鲜香！肉质细嫩细嫩的！

小窍门

1.一定要关火后放酱油，要不然蒜蓉就糊了！
2.烤的时间不宜过长，否则虾肉就不嫩了！

来自美食天下楠楠的美味生活的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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