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腊鸭炖萝卜

大篮子啊哈

腊鸭炖萝卜的做法

1张图片

“
近日来长沙已经连续下雨N多天想着做道辣一点的菜来暖暖身子于是想到了老爸常做的腊鸭炖萝卜”

食材明细

主料

腊鸭腿 3只

辅料

萝卜 1个
魔芋 1块
小米辣 适量
姜两块
蒜适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
豆瓣酱 一大勺

中辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

腊鸭炖萝卜的做法步骤

1
剁块
2
萝卜剁成小块
3
焯水(忘了拍魔芋了，其实魔芋可加可不加我是因为男朋友喜欢吃就加了)
4
适量油，下入葱姜蒜和豆瓣酱，炒至出香味！
5
翻炒翻炒在翻炒！
6
加入小米辣！！
7
加入适量料酒生抽然后加水漫过鸭肉我丢了几粒豆豉
8
水开在下入萝卜，慢慢炖，剁到萝卜软烂就可以出锅啦！
9
哈哈加点葱段装饰一下！

来自美食天下大篮子啊哈的作品

使用的厨具：炒锅

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