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西兰花拌胡萝卜

西兰花拌胡萝卜的做法

1张图片

“这道西兰花拌胡萝卜开胃又营养，简单又美味！一年四季都可以吃哦！
夏天可以作为凉菜，冬天可以作为热菜，做法请见步骤详情。”

食材明细

主料

胡萝卜 100克
西兰花 200克

辅料

盐 1克
植物油 10克
蒸鱼鼓油 2汤匙
蒜半颗

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花拌胡萝卜的做法步骤

1
准备食材
2
胡萝卜洗净切片或用模具切花，西兰花撕成小朵，洗净待用
3
蒜拍扁切碎
4
锅中放水烧开后将西兰花和胡萝卜焯水
5
焯熟后捞出待用
6
起油锅，小火炒香蒜沫，关火
7
倒入西兰花和胡萝卜
8
再加入盐和蒸鱼鼓油拌匀即可
9
出锅成品

小窍门

天气冷时吃这道菜只需在最后一个步骤开火翻炒两分钟即可，
西兰花易熟，焯水时可以在胡萝卜之前捞出。

来自美食天下 marieanne 的作品

使用的厨具：炒锅

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