客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
百合淮山加州鲈鱼汤的做法

  1张图片

加州鲈营养成分肉质鲜美、抗病力强,富含蛋白质、维生素A和维生素B,富含多种微量元素:钙、镁、锌、硒等,加州鲈鱼血中还有较多的铜元素。

食材明细

主料
  • 加州鲈鱼 1条
辅料

百合淮山加州鲈鱼汤的做法步骤

  • 百合淮山加州鲈鱼汤的做法步骤:1
    1
    将从馋猫解馋买来的加州鲈鱼洗净宰杀,斩几大块。
  • 百合淮山加州鲈鱼汤的做法步骤:2
    2
    干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟。
  • 百合淮山加州鲈鱼汤的做法步骤:3
    3
    热锅放两汤匙油,待有六成热时放入加州鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可。
  • 百合淮山加州鲈鱼汤的做法步骤:4
    4
    把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的加州鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。

小窍门

1、加州鲈鱼无需煎得足够火候,以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。
2、下盐时撒几粒葱花,让整道汤水看起来色彩更丰富,更诱人。
来自 美食天下 疯自王 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map