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荷兰豆炒腊肉

独醉四海为家

荷兰豆炒腊肉的做法

1张图片

“荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。”

食材明细

主料

荷兰豆 200g
腊肉一小块

辅料

生抽适量
盐适量
鸡精适量
青椒两个

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒腊肉的做法步骤

1
荷兰豆去头洗净，锅里放水煮开，倒入洗净的荷兰豆，煮七八分钟的样子，捞起沥干备用
2
青椒洗净切好，腊肉切薄片备用
3
锅里放少许食用油，烧到六分热，将腊肉放锅里炒，炒到腊肉的油差不多都出来（喜欢吃肥肉的就炒到腊肉透明就可以了）
4
加青椒翻炒两分钟
5
倒入备用的荷兰豆，翻炒几分钟，放去适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀
6
出锅装盘

小窍门

盐要少放一些，腊肉本身有盐，并且盐还有点重

来自美食天下独醉四海为家的作品

使用的厨具：炒锅

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