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冬瓜海米

冬瓜海米的做法

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“好久没吃冬瓜了，以前在家的时候妈妈会拿冬瓜来做菜，有红烧冬瓜，冬瓜排骨汤，鸡蛋炒冬瓜，但影响最深的是冬瓜海米!小时候最吃冬瓜海米这菜了,这味道，可以连吃好几碗饭呢!”

食材明细

主料

冬瓜适量
海米适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量
白糖适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜海米的做法步骤

1
把冬瓜去皮去籽后切成片状。
2
把海米泡发好，蒜切片。
3
锅里倒少量油把蒜片爆香后，把海米放入翻炒，翻炒会之后加点料酒继续炒香。
4
再把切片的冬瓜放入锅内。
5
炒匀之后加入盐半勺，白糖适量，酱油（可不放），继续炒匀。
6
慢慢炒到有点变软之后，再加入1大勺清水，翻炒均匀后撒点鸡精，可以出锅了。

小窍门

虽说不怎么好看，可是能吃到小时候的那种味道，我已经很满足了。

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