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荠菜炒饭吐司盅

荠菜炒饭吐司盅的做法

5张图片

“一个人的午餐一直是随便对付一下，看到还剩下一点点米饭，说实话米饭有点少了，就算一个人吃也不够，咋办呢？看到餐桌上有吐司，何不做一个蛋炒饭吐司盅，炒饭里还放了点荠菜，吃的时候特别香，外边的吐司脆脆的，的确非常好吃呢！”

食材明细

主料

吐司 3片
鸡蛋 1个
白米饭 1小碗
荠菜 15颗

辅料

食用油 适量
盐 1小勺
胡萝卜 少许
豌豆少许
鸡精 1克

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜炒饭吐司盅的做法步骤

1
准备所需主料。
2
吐司用小刀切去四条边。
3
锅中放入适量水，水煮开后放入豌豆，胡萝卜焯一下。
4
荠菜也放入水里焯一下。
5
去边的吐司用小刀把四个角的对角线切开。
6
把吐司放入六连模中。放入预热烤箱150度7-8分钟左右。烤吐司盅的时候正好做蛋炒饭。
7
把吐司边切成丁。
8
把胡萝卜切丁，荠菜切细。
9
锅中放入食用油。油温高放入米饭煸炒。
10
把打散的鸡蛋打入，继续煸炒。
11
放入荠菜，胡萝卜丁，豌豆继续煸炒。
12
放入面包丁一起煸炒。
13
放入盐，鸡精翻炒均匀即可。
14
把烤好的吐司盅取出，放入盘中，吐司盅里放上蛋炒饭即可。

小窍门

烤箱的功率和脾气都不同，烘烤时间根据实际情况操作，看到吐司盅上色即可。

来自美食天下白~雾的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

所属分类：主食家常菜小清新炒饭

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