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凉拌田七叶

简单是快乐的

凉拌田七叶的做法

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“田七叶是田七也就是三七的叶子，三七是一种中药材，它主要用来治疗散瘀止血、促进造血，对心血管的舒张有很大的帮助。”

食材明细

主料

田七叶 300g
大蒜瓣 4个

辅料

生抽适量
糖少许
醋适量
香油适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌田七叶的做法步骤

1
准备材料
2
田七叶洗净，感觉叶子太长就用手摘成两三段备用。
3
锅中烧开水关火，把田七叶放进去烫一下，田七叶很嫩所以不需要开着火，放进去翻两下就变成翠绿色了，立刻捞出
4
拔凉
5
大蒜颠成蒜泥，按个人口味加入醋、生抽、糖、香油调成汁。
6
把田七叶从水中捞出装盘，调好的大蒜汁浇在上面即成。

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使用的厨具：煮锅

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