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香辣牙签肉的做法

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万物复苏春回大地了,朋友圈每天都有朋友在晒游记,看到祖国大好河山,东西南北美景如画,我的心潮也在澎湃,也想有一个假期,去我期待已久的地方。
远的不说,跟着家人去踏春吧,带上美食、收获一份好心情吧!
说起出游美食当然面包蛋糕少不了,而各种咸味小食更能提振精神,尤其对于孩子们,当累得筋疲力尽时,几串小食就能消除全身的疲劳,让他们欢天喜地。
牙签肉既能下饭又是休闲食品,做法特别简单,味道香嫩,不逊于羊肉串的口感,相比羊肉我更喜欢猪肉,做好后不至于满屋羊肉的膻味。做好的牙签肉放在保鲜盒里冷藏二三天不变质,而且不皮条,口感依然鲜香,真是值得推荐的一道美食。

食材明细

主料
辅料

香辣牙签肉的做法步骤

  • 香辣牙签肉的做法步骤:1
    1
    精瘦肉一块洗净
  • 香辣牙签肉的做法步骤:2
    2
    切块
  • 香辣牙签肉的做法步骤:3
    3
    放入小盆加入葱姜丝花椒面1小勺生抽2勺料酒2勺鸡粉1小勺白糖1茶匙盐少许
  • 香辣牙签肉的做法步骤:4
    4
    将肉抓匀后腌制1小时入味
  • 香辣牙签肉的做法步骤:5
    5
    腌制入味后加1勺淀粉拌匀
  • 香辣牙签肉的做法步骤:6
    6
    牙签用开水烫2遍后捞出,每块肉都穿上牙签
  • 香辣牙签肉的做法步骤:7
    7
    炒锅烧热后倒入炸菜那么多的油,油烧到七成热时将牙签肉一串一串的下入油锅,炸至肉块收缩表面金黄后即可出锅
  • 香辣牙签肉的做法步骤:8
    8
    出国后撒上适量孜然粉
  • 香辣牙签肉的做法步骤:9
    9
    喜欢辣的撒上辣椒面
  • 香辣牙签肉的做法步骤:10
    10
    美味开吃啦
来自 美食天下 清水鱼翅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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