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素馅饺子

素馅饺子的做法

1张图片

“饺子是很多人喜欢吃的一种美食，既有菜也有面，营养相当全面。”

食材明细

主料

嫩韭菜 500g
粉条适量
鸡蛋 4个

辅料

酱油 1匙
香油 1匙
姜 1匙（姜粉）
盐 1匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

素馅饺子的做法步骤

1
事先将鸡蛋炒成金黄色鸡蛋碎，备用。碎粉条用热水泡10分钟左右捞出沥干，切碎与鸡蛋掺在一起。
2
洗净控干的韭菜切成碎断儿，和鸡蛋粉条拌在一起。
3
依次放入调料：香油、生抽、蚝油、盐搅拌均匀即可（一定要先放香油，防止出汤）。
4
和好面，醒20分钟。
5
客官请看图片吧
6
下锅煮开就可以吃喽！

小窍门

韭菜馅的不能先放盐，容易出水，要先放油锁住水分。

来自美食天下 AI·味道的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食饺子

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