客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
#春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法

  3张图片

紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在南方地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜。小黄鱼,鱼肉鲜嫩,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用。烹饪方法更是多样化,紫苏小黄鱼,透过鲜美还有一股淡淡的紫苏香味

食材明细

主料
辅料

紫苏小黄鱼的做法步骤

  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:1
    1
    紫苏叶
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:2
    2
    黄鱼洗净后沥干水分
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:3
    3
    准备调料
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:4
    4
    锅内倒油
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:5
    5
    油温7分热分次下入黄鱼煎至两面金黄后捞起控油
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:6
    6
    留底油下入姜,蒜和紫苏叶煸炒出香味
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:7
    7
    倒入料酒
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:8
    8
    加入生抽和老抽等出酱香味后加入开水
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:9
    9
    盖上中火烧
  • #春食野菜香#紫苏小黄鱼的做法步骤:10
    10
    烧至鱼肉入味收汁后加入葱花熄火出锅

小窍门

各家的口味不同,我家红烧菜加入了生抽和老抽就不加盐了,按照自家的口味调整
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map