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牛腱筋的做法

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牛健筋富含胶元蛋白,营养成份更接近人体需要。经常食用健脾养胃,強筋壮骨。特别适合儿童和老年人食用。
经煮软后未冷透前沾料食用,香香糯糯口感极佳。

食材明细

主料
  • 牛腱筋 适量
辅料

牛腱筋的做法步骤

  • 牛腱筋的做法步骤:1
    1
    牛腱筋剔除牛肉用水洗净
  • 牛腱筋的做法步骤:2
    2
    选酱油,麻酱等适合自已口味的佐料,配好备用。
  • 牛腱筋的做法步骤:3
    3
    备好的腱筋在高压锅内煮至熟透。
  • 牛腱筋的做法步骤:4
    4
    煮熟腱筋撕去掛在筋表面的脂类浮皮,把筋撕成小条准备食用,装盘。
  • 牛腱筋的做法步骤:5
    5
    稍微冷却后,没冷透之前沾备用的料食之。香,软糯,有咬劲。

小窍门

1煮时控好火侯,过火容易化湯。
2·煮熟腱筋可烩菜,炒食均不失营养美味。
来自 美食天下 爱穆 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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