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土豆煨野葱肉丸

土豆煨野葱肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

姜少许
生粉少许
鸡蛋 1个
猪瘦肉 300g
麻油少许
白胡椒粉 少许
小野葱 适量

辅料

杏鲍菇 1个
土豆 1个
酱油少许
盐少许
鸡精少许
胡萝卜 1个

咖喱口味
煨工艺
一小时耗时
简单难度

土豆煨野葱肉丸的做法步骤

1
小野葱洗净切碎
2
猪瘦肉剁碎
3
加入小野葱、姜末继续剁成泥
4
加入盐、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌匀
5
腌制一会入味
6
炒锅倒入开水，把猪肉泥用勺子挖出一小块丢进锅里
7
全部煮至浮起
8
捞出备用
9
炒锅放油烧热
10
倒入土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁(三样提前洗净削皮切丁)
11
翻炒均匀后加入适量的开水
12
加入酱油和盐调味
13
倒入肉丸子
14
小火煨至汤汁浓稠即可，加入少许鸡精提味
15
装盘

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使用的厨具：炒锅

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