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香辣鸡爪

香香的小厨房

香辣鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 500g

辅料

蒜瓣适量
生抽 2勺
料酒 1勺
糖 2勺
八角 1个
鸡精少量
老抽 1勺
盐 1勺
干辣椒 适量
葱 1根
姜适量

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鸡爪的做法步骤

1
鸡爪去指甲，洗净焯水
2
姜切片、蒜切片、辣椒切段
3
锅里放油烧热放入鸡爪煸炒
4
放入姜蒜片、辣椒、八角炒香
5
放入料酒，老抽、生抽、糖翻煸炒上色
6
加水漫过鸡爪烧10分钟、大火收汁、放入鸡精即可
7
装盘

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使用的厨具：炒锅

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