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油面筋炒草菇

油面筋炒草菇的做法

1张图片

“这道菜是无心插柳的结果，结果却让我一做再做。油面筋饱吸了蘑菇的香味，实在好吃。”

食材明细

主料

油面筋 6个
草菇 200克

辅料

蒜子 5瓣
香葱 5根
生抽少许
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油面筋炒草菇的做法步骤

1
草菇洗净掰小朵，油面筋一切两半。蒜子拍碎，香葱切碎。
2
炒锅放适量油，生姜爆香，草菇油面筋放入爆炒至出水分，加生抽炒开，加少许水中火稍煮。
3
快出锅时加盐。关火，加蒜子和香葱，拌匀，装盘。
4
色香味俱全

小窍门

油面筋要稍稍煮一两分钟，不然咬不动。

来自美食天下笑渔儿的作品

使用的厨具：炒锅

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