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素炒藕片

素炒藕片的做法

4张图片

食材明细

主料

藕片 200g

辅料

胡萝卜 50g
苦瓜 100g

配料

葱适量
姜适量
油适量
盐适量
白糖适量
味精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒藕片的做法步骤

1
藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。
2
把主辅料切好备用。
3
藕片放入热水中焯透，捞出备用。
4
起锅热油，爆香葱姜。
5
放入胡萝卜片炒至断生。
6
再放入苦瓜片，炒至断生。
7
放入藕片翻炒均匀，放入盐、糖调味。
8
淋入水淀粉勾薄芡，加入味精提鲜。
9
待芡汁糊化后，出锅装盘。

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