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家常小炒（二）

香香的小厨房

家常小炒（二）的做法

2张图片

食材明细

主料

猪皮适量
洋葱 1个
青椒 1个

辅料

干辣椒 适量
姜末适量
盐适量
糖适量
八角适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

家常猪皮炒洋葱的做法步骤

1
猪皮洗净，放入干辣椒、葱、生姜烧20分钟左右(用筷子能扎进去)
2
捞出，用冷水冲一下、然后把猪皮上的肥肉处理干净，切成丝
3
准备所有食材
4
洋葱切丝、青椒切丝、姜切末、干辣椒切段
5
锅里放油烧热，下姜末、干辣椒小火炒出香味
6
加入猪皮丝翻炒片刻
7
加入生抽2勺、耗油1勺、老抽几滴翻炒均匀，加入少许清水
8
加入洋葱丝翻炒片刻
9
加入青椒丝快速翻炒
10
加入少许糖调味即可出锅(如果喜欢吃咸一点的可以加少许盐）
11
盛盘、开吃
12
很下饭哦

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使用的厨具：炒锅

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