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菠萝船炒饭

菠萝船炒饭的做法

1张图片

“因为是做给小公举的早饭，所以没有拍细节图😊”

食材明细

主料

菠萝 1个
剩米饭 适量
玉米粒 适量
豌豆适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
火腿适量
虾仁适量
盐 1g(放虾仁里)

辅料

料酒 5ml
生抽 5ml
盐 1g
蚝油 5ml
油适量
蒜末适量

果味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝船炒饭的做法步骤

1
菠萝三分之一处切开，挖出果肉，做成菠萝船。菠萝果肉用盐水浸泡。
2
虾仁去沙线，加1g盐，5ml料酒，抓匀，浸泡。
3
胡萝卜，黄瓜，火腿切丁，备用
4
锅热倒油，蒜末，炒香，倒入各种蔬菜粒翻炒，加火腿，虾仁，炒至虾仁变色，加入米饭。
5
将米饭铲松，加入5ml生抽，5ml蚝油，翻炒均匀，加1g盐炒匀关火后加入菠萝粒翻炒均匀，装入菠萝船中即可。

来自美食天下 joanandjerry 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜炒饭

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