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“红烧肉是一道最为平常的家常菜，各家都有自己的一碗红烧肉，我家儿子爱吃百叶结红烧肉，所以一般烧红烧肉都会加入百叶结一起烹饪，百叶结是大豆制品，和猪肉搭配一起吸收油水之后口感会变得入味鲜甜，而且刚好中和了猪肉的油腻，喜欢的可以照着试试”