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口味鸡爪

舌尖美食故事

口味鸡爪的做法

1张图片

“爱吃辣得你，一定喜欢”

食材明细

主料

鸡爪 500克

辅料

大蒜子 适量
生抽适量
辣椒适量
干辣椒粉 适量

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

口味鸡爪的做法步骤

1
将锅内水烧开，分别把姜片、八角，桂皮，鸡爪入锅煮个几分钟，时间可根据鸡爪软硬度调整！
2
鸡爪过水后，可用冷水侵泡2分钟、然后把鸡爪改刀，剪去指甲，避免自己吃的时候受伤。
3
准备一个大点的容器，将大蒜子，辣椒分别切碎放入盆中，可根据自己口味放适量干辣椒粉，调适当的盐！
4
然后锅放油烧热，加热到一定程度把油到入容器内，爆香准备的配料，把改刀后的鸡爪倒入容器内搅拌，此刻可加入生抽调味

来自美食天下舌尖美食故事的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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