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“感谢大自然,在春天给我们提供了特别丰富的食材,不仅仅有各种野菜,还有各种可以食用的鲜花。我是酷爱食用鲜花的,只要是能食用的花,都会被我做成美食。又到了一年一度的樱花节,那开放的樱花转瞬即逝,食(时)不我待,一定要在这短暂的花季留住这美丽的味道。今天分享的就是用八重樱做得樱花酱,有了这个酱即使花季不再,依然可以品尝到鲜花的味道。做好的酱可以直接涂抹在面包蛋糕上,也可以用来做面包蛋糕等甜点的配料,还可以做出樱花饼,冰激凌等等等等。还犹豫什么,赶快去搜集樱花做这个美味的樱花酱吧。”
食材明细
樱花酱的做法步骤
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用淡盐水浸泡一小时左右,这样可以杀菌消毒,而且如果有小虫子之类的可以泡出来
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腌制了5天的酱,可以吃啦。腌好的酱放两个月以上味道更好。密封保存一两年也是不会坏的哦
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这是用樱花酱做的冰激凌,菜谱链接http://home.meishichina.com/recipe-277516.html
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这个是用这个酱做得樱花饼。菜谱链接http://home.meishichina.com/recipe-262438.html
小窍门
花瓣洗净后一定要晾干表面水分,否则容易坏。揉搓要到位!