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干炸里脊

干炸里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 适量
鸡蛋 2个

辅料

精盐适量
花椒粉 适量
豆油适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

干炸里脊的做法步骤

1
俩个鸡蛋（根据炸东西多少自己掌握）加少许淀粉打散打匀备用
2
里脊切大约一厘米左右厚度以备切成小块
3
里脊切片后切成大约俩厘米左右宽度长条，以备切小块
4
里脊切成小块
5
将切好的里脊小块放入备用的鸡蛋淀粉里粘匀蛋汁
6
凉锅放入少许豆油，量自己掌握，将浸好蛋液的里脊放入锅中炸至金黄即可捞出控出多余的油，食用可配少许烧烤干料即可蘸食

小窍门

鸡蛋淀粉打匀后里面放少许精盐和花椒粉

来自美食天下 MR美食少夫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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