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百合炒芦笋的做法

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买回来的芦笋将粗糙的部分去除外皮,只保留细嫩的部分,再与百合放入水中焯烫一下,过凉水,保持其翠绿的口感。将焯好的芦笋和百合放入锅中进去简单的翻炒,芦笋与百合在锅中融汇,清新的气息便弥漫在厨房,无须多长时间就可以出锅了。芦笋细腻芳香、口味香郁,百合甘寒质润、清心安神,二种食材精心搭配在一处,简简单单的做法,清清淡淡的滋味,为家里餐桌上增添了一抹清新的色彩。

食材明细

主料
辅料

百合炒芦笋的做法步骤

  • 百合炒芦笋的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 百合炒芦笋的做法步骤:2
    2
    烧热开水,加入适量的盐和几滴油;
  • 百合炒芦笋的做法步骤:3
    3
    将芦笋和百合放入里面去焯一下,芦笋变色后捞出;
  • 百合炒芦笋的做法步骤:4
    4
    将捞出的芦笋和百合过下凉水;
  • 百合炒芦笋的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,放入焯好的芦笋和百合进去翻炒;
  • 百合炒芦笋的做法步骤:6
    6
    翻炒几下后加入适量的盐调味;
  • 百合炒芦笋的做法步骤:7
    7
    再加入少许的水淀粉勾芡,盛入盘中,表面放上泡好的枸杞。
  • 百合炒芦笋的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

小窍门

1.芦笋和百合放入水中焯一下,记得加入点油和盐,焯好后捞出过凉水,这样保持它们爽脆的口感;2.芦笋和百合只需简单的翻炒几下后就可以加入盐调味,再倒入水淀粉勾芡了。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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