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羹类
家常菜
汤羹
赤豆红枣莲子羹
Triangel蕾ち
1张图片
食材明细
主料
莲子
20颗
赤小豆
100g
蜜枣
5颗
红枣
5颗
山核桃
4颗
扁豆
80g莲子
辅料
冰糖
1块
甜味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
赤豆红枣莲子羹的做法步骤
1
红豆、扁豆洗净,浸泡十分钟。
2
加适量水,大火煮开。待煮开后,放入冰糖,转中火煮约30分钟。扁豆开始变软,加入莲子。
3
煮十分钟后,放入蜜枣、红枣和核桃。再煮一刻钟即可。
小窍门
一般可以用炖锅,比较省时间。有条件用砂锅,炖出来的红豆味儿更香浓。
来自 美食天下
Triangel蕾ち
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使用的厨具:瓦煲
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