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五花肉烧蘑菇土豆

五花肉烧蘑菇土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 100g
土豆两个
胡萝卜 半根
蘑菇 200g

辅料

葱适量
青辣椒 一个
盐一小勺
蚝油一匙
胡椒粉 半小勺
鸡精适量
酱油少许
姜适量
蒜适量
香菜适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

五花肉烧蘑菇土豆的做法步骤

1
原料按图切，五花肉切片，蘑菇提前焯水。
2
热锅凉油炒五花肉，五花肉边角变焦放蒜和姜爆香。
3
出蒜香放土豆条和胡萝卜。
4
放一小勺盐和半勺胡椒粉
5
翻炒均匀放蘑菇
6
蘑菇翻炒均匀放一匙耗油，少许酱油。
7
放一小碗水，水开尝下咸淡最后调味。
8
小火烧干水，土豆熟透不烂放青辣椒关火撒鸡精拌均匀放香菜和葱段。
9
装盘

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使用的厨具：炒锅

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