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虾仁烧豆腐

虾仁烧豆腐的做法

2张图片

“那天看到有人做这道菜我马上就起了兴趣，看着太美味了，所以赶快买来虾和豆腐来做，第一次做这道菜，没想到特别的好吃呢，也超级简单快手，以后可以经常做来吃，自己做还实惠呀~”

食材明细

主料

虾仁 100g
豆腐 200g

辅料

配料

料酒 1勺
盐 1勺
糖 0.5勺
醋 0.5勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
姜 1块
葱段 1根

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁烧豆腐的做法步骤

1
虾剥去虾壳留虾仁，加料酒和淀粉腌制一下。
2
豆腐切薄片。
3
拿一个碗加入盐，糖，醋，生抽，蚝油，姜丝，蒜米，葱段，花生油拌匀。
4
锅内热油吧切好的豆腐片摆入锅内煎。
5
一面煎黄后翻面。
6
煎到两面金黄加入红椒段。
7
倒入之前拌好的调味汁。
8
倒入腌制好的虾仁，待虾仁变红即可。

小窍门

虾仁一定最后放，一变红就可以了，虾仁很容易熟的。

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