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艾草窝窝的做法

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清明节前后,南方的一些地区家里都会做一些艾草糕之类的青团子,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香,作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。

食材明细

主料
辅料

艾草窝窝的做法步骤

  • 艾草窝窝的做法步骤:1
    1
    艾草洗净控干水分。
  • 艾草窝窝的做法步骤:2
    2
    火上烧热水,加一勺小苏打,把艾草焯一下水。焯好水的艾草用料理机打成汁和面。
  • 艾草窝窝的做法步骤:3
    3
    把澄粉用开水烫一下扮成团。
  • 艾草窝窝的做法步骤:4
    4
    普通粉、澄粉团、白糖拌匀成团状,醒面20片刻。
  • 艾草窝窝的做法步骤:5
    5
    买的袋装的豆沙馅儿,撅一块儿面(大概有30克)用大拇指抠个小洞洞将豆沙馅挤进面窝里收口正圆,底层垫一个粽子叶儿就可以进行下面的了,重复此动作!
  • 艾草窝窝的做法步骤:6
    6
    码好后开大火蒸20分钟就可以了。
  • 艾草窝窝的做法步骤:7
    7
    热地好吃😋
来自 美食天下 AI·味道 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   春季食谱   江浙小吃  

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