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＃春食野菜香＃野芹菜炒肉丝

随风远行cheng

＃春食野菜香＃野芹菜炒肉丝的做法

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“野芹菜我们这又叫水芹，生长在浅水沟或田硬上很常见的，野芹菜含有发挥性物质，气味芳香还能增加人的食欲感，有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘，即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。”

食材明细

主料

野芹菜 适量
肉丝适量
红椒 1个

辅料

食用油 适量
生抽适量
老抽少许
料酒少许
蚝油适量
味极鲜 适量
淀粉少许
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

野芹菜炒肉丝的做法步骤

1
野外采摘回来的野芹菜
2
摘去一部分较老的叶子留下较嫩叶子洗净
3
芹菜切段，红椒切丝。
4
将瘦肉切丝加淀粉、生抽、料酒、蚝油、少许盐抓捏均匀。
5
锅内倒入植物油肉丝入锅翻炒。
6
淋上少许老抽上色翻炒出锅盛装待用
7
倒入食用油烧热，芹菜和红椒丝一起入锅加盐和味极鲜爆炒。
8
出锅盛装
9
将炒好的肉丝浇在菜上
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特写
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成品图
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小窍门

将肉丝浇在上面使人更有食欲感，家有小孩子一定会抗拒不了，相信也不会再厌食吧！

来自美食天下随风远行cheng 的作品

使用的厨具：炒锅

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