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蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾的做法

2张图片

“春天的虾肉鲜嫩味美，配上新上市的新蒜，一道简单易做，蒜香十足，营养丰富的蒜蓉烤虾就面世了”

食材明细

主料

海虾 10只
大蒜 20g
山茶油 3g

辅料

盐 1匙
生抽 5g
料酒 10g
胡椒粉 1勺
姜末 1勺
红辣椒 1个

蒜香口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜蓉烤虾的做法步骤

1
先把虾清洗干净
2
辅料图，大蒜，姜生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签
3
后背用牙签取出腥线
4
大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好
5
倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟
6
大蒜生姜切成末
7
锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
8
炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
9
虾背用剪刀剪开，但是不能剪断
10
大虾控控水分，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉
11
撒上辣椒碎
12
放入烤箱200度10分钟
13
开始享用美味的蒜蓉烤虾吧！
14
鲜的不得了
15
成品鲜的有一套，不是一般的好吃

小窍门

小贴士:大虾提前腌制一下才有味，竹签是给大虾定型的

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：电烤箱

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