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淡奶曲奇

淡奶曲奇的做法

4张图片

“好久没有玩饼干了，现在小宝回来了，这小点什么的必须也要备一点起来。昨天晚上就做了一盘曲奇，给小子当点心。无蛋配方，用了一点淡奶油来调配，味儿真是棒极啦，就是我的挤饼干的功能太L，真是不能懒越懒越不行。”

食材明细

主料

淡奶油 60克
黄油 50克
低粉 110克

辅料

糖粉 30克
盐 1克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

淡奶曲奇的做法步骤

1
备好所用食材。
2
先将黄油打至膨松状。
3
再分次加入糖粉继续打至融合至黄油糊色泽变淡。
4
再加入淡奶油及盐（最好是用室温的），快速打至融合。
5
再将低粉过筛加入。
6
拌至无干粉状。
7
再放入花嘴，装好饼糊。
8
烤盘里放一张烤纸，将饼胚挤在上面。
9
同时也要预热好烤箱。
10
将挤好的饼胚入烤箱175度烤10分钟。
11
放凉密封保存就可以了。

小窍门

烤箱的性能不同，烤制的时间及温度按自家的烤箱来调整。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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