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川贝枇杷膏

川贝枇杷膏的做法

1张图片

食材明细

主料

枇杷适量

辅料

川贝适量
冰糖适量

甜味口味
炖工艺
一天耗时
高级难度

川贝枇杷膏的做法步骤

1
枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)
2
将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌
3
用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。
4
放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用.

来自美食天下如月食坊的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品

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