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番茄鱼片汤

番茄鱼片汤的做法

1张图片

“颜色艳丽，酸甜可口，清淡鲜美，特别适合夏天的一道鱼汤。”

食材明细

主料

番茄 200g
草鱼 350g

辅料

姜葱适量

配料

油适量
盐适量
香油适量
酱油适量

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

番茄鱼片汤的做法步骤

1
准备好大葱、番茄和草鱼。
2
葱姜切成末、番茄切片备用。
3
将草鱼片成片。
4
热锅放油，爆香姜葱末。
5
放入番茄翻炒。
6
加入一小碗水煮沸，加盐、酱油调味。
7
放入鱼片。
8
待鱼片煮熟后滴入几滴香油即可。

小窍门

1、放入鱼片后不用煮太久，鱼片变色即可。
2、放入鱼片后尽快分开，变色后就不要搅拌了，防止鱼片破碎。

来自美食天下小羊小小的作品

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