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网红肉松小贝蛋糕

い❤荒唐＿◥

网红肉松小贝蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

低筋粉 40g
糖 40g
玉米油 40g
鸡蛋 40g
牛奶 40g

辅料

沙拉酱 适量
肉松适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

网红肉松小贝蛋糕的做法步骤

1
牛奶和玉米油搅拌均匀
2
这是搅拌好的状态
3
筛入低粉
4
“Z”字搅拌均匀
5
打入蛋黄搅拌均匀
6
蛋清加糖
7
电动打蛋器抵挡打出鱼眼泡
8
滴两滴香精或者柠檬汁
9
换高档速打至干性发泡。如图状态
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取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
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拌均匀的状态
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把剩下的蛋白和蛋黄糊一起翻拌均匀
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搅拌均匀的状态！
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搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘抹平送入预热好的烤箱上下火烤25分钟。时间长短根据自己的烤箱调整
15
烤好的蛋糕出炉倒扣撕下油纸放凉待用。这里我把蛋糕糊分成两份烤
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放凉的蛋糕挤上沙拉酱。把另外一块合并
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然后切块。大小形状自己想。用磨具扣也可以
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我懒就方块
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然后就外面耍上沙拉酱
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裹上肉松即可了
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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